Rapumaan kuningatar

Leena Haavisto kruunattiin rapukuningattareksi kävelykatu Reskalla – tällä kertaa punainen rapuhattu ei tosin päätynyt kuningattaren kutreille, sillä hänellä oli päällään rautakauden asu. Leena Haavisto on vienyt ravun ilosanomaa eteenpäin jo vuosia, ja tekee sitä vastakin. Rapukuninkaallisen tehtävänä on tehdä rapua tutuksi vuoden ajan erilaisissa yhteyksissä.

- Teemme Ilorannassa paljon työtä rapujen eteen. Lauttaretkillä asiakkaamme pääsevät nostamaan merrat ja saalis syödään päivän päätteeksi yhdessä. Rapukulttuuriin liittyy vahvasti yhdessäolo ja yhdessä tekeminen. Meillä myös leirikoululaiset pääsevät ravustamaan ja toisinaan rapuasiantuntija Petri Mäkinen on ollut jakamassa heille tietoa ravuista. Rapukesteillä lapsetkin pääsevät opettelemaan ravun syöntiä. Uusia ravun ystäviä tulee koko ajan lisää Ilorannan kautta, Leena Haavisto kertoo.

Rukkoilan kylä, jossa Iloranta sijaitsee, on elänyt kaloista ja ravuista jo aikojen alusta. Ilorannassa on ravustettu siitä asti, kun se on toiminut täysihoitolana.

- Rapuja vietiin täältä aikoinaan Viipuriin asti, rapu on ollut aina osa Rukkoilan kylän kulttuuria. Ennen ravustettiin koko yö – nykyisinhän merrat viedään rantaan illalla ja haetaan aamulla. Hiekkarannallamme voi yrittää houkutella rapuja myös ongella kivien välistä, Haavisto kertoo.

Haavisto nauttii ravut mieluiten suolavedessä keitettynä, tillin ja itse tehdyn ruisleivän kera. Rapuliemen voi hyödyntää kypsentämällä siinä kuhaa, Haavisto vinkkaa.

Tori-isäntä Kari Karhu ja Juhani Honka virittelivät Reskan lavalla rapukesteihinkin usein kuuluvaa juomalauluperinnettä. Tovin maanittelun jälkeen lavalle kapusi snapsilaulut taitava Heikki Erkkilä, joka kajautti ilmoille puhdasverisen juomalaulun Hoi laari laari laa.

Haavisto nauttii ravut mieluiten suolavedessä keitettynä, tillin ja itse tehdyn ruisleivän kera. Rapuliemen voi hyödyntää kypsentämällä siinä kuhaa, Haavisto vinkkaa.

Tori-isäntä Kari Karhu ja Juhani Honka virittelivät Reskan lavalla rapukesteihinkin usein kuuluvaa juomalauluperinnettä. Tovin maanittelun jälkeen lavalle kapusi snapsilaulut taitava Heikki Erkkilä, joka kajautti ilmoille puhdasverisen juomalaulun Hoi laari laari laa.